土豆粉的粉和米线的粉看起来差不多，吃起来味道可能会有差别，现市场上的土豆粉，是机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉，口感滑爽、劲道，下面来看看怎么学土豆粉技术吧。
北京站：地铁2号线（北京站内环线上车崇文门下车）换乘地铁5号线（崇文门宋家庄方向上车-宋家庄站下车）换乘亦庄线（宋家庄次渠方向肖村站下车-D西南口出）换乘352路到七十一中下车即可
北京西站：地铁9号线（北京西郭公庄方向上车-六里桥下车）换乘地铁10号线（六里桥上车外环方向分钟寺下车-B东北口出）换乘352路（分钟寺上车-七十一中下车）
土豆粉市场分析：
1、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、居民区、旅游景点等；
2、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街等；
3、店中店经营：例如大型商场、写字楼、办公楼等；
4、连锁经营：购几台设备，自己掌握配方，雇人营业，利润提成。
土豆粉培训：
1.讲述砂锅土豆粉的背景来源及发展史。
2.观察砂锅土豆粉的全部制作流程。
3.砂锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.土豆粉配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营咨询指导。
土豆粉利润
一碗土豆粉价格在5元，加大锅在8元，主要在土豆粉的量上加价的。
详细分析下土豆粉利润吧：一碗米线3两，加上底料高汤配料合计约1.5-1.8元，一碗按照5元来计算那么利润将近60%这个怎么算的呢？5-1.8=3.2元，这是除去纯利润
按照您卖100碗来说，100*3.2=320元纯利润，这就是纯利润，还是很不错的。
培训地址：朝阳区-小红门
想要学习可以联系北京品味培训中心刘老师